据传酿造大酱的传统源自满族      早在隋唐时期，满族的祖先靺鞨人就种豆制酱      《新唐书·渤海传》记载了“栅城之豉”，“栅城”，就是当时的东京城龙原府，大致包括今吉林省珲春市、俄罗斯滨海地区南部沿海一部分和朝鲜咸镜北道地区，是渤海经济发达的地区之一      “三国志、魏书、东夷传”中说：“于东夷之...